Archivos Mensuales: diciembre 2012

Los desayunos slow del Cheese Bar Poncelet

Desayunos del Cheese Bar

En el Cheese Bar les gusta el queso, eso no lo duda nadie, pero lo que no todo el mundo sabe es que también les apasiona la leche – de vaca, oveja o cabra- y los lácteos como el yogur, la cuajada, la crème fraîche, recuit, ricotta o el requesón.

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Esto hace al Cheese Bar el lugar ideal para amantes de comer productos naturales y artesanales, y ahora también para los fans de desayunar bien bien bien.

La oferta de desayunos es totalmente flexible y este me parece uno de sus fuertes. Podemos tomar un café y una pieza de bollería por tan sólo 1,80, o ponernos como el kiko desde 5,50 a 13€. Unos precios de lo más competitivos visto lo visto de los precios de brunch de Madrid, y con la ventaja de que comes lo que quieres, ni más ni menos, y puedes elegir entre una oferta variadísima.

Tostada de queso zamorano

Tostada de queso zamorano

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Huevos Benedictos

Tenemos bollería, cupcakes, tostadas y sandwiches, huevos benedictos, tortilla de patatas, muffins o fruta de temporada. Además de todo esto, una selección de sus tapas calientes, con las que armarte un aperitivo en condiciones. Con todo esto, podemos decir que el desayuno slow del Cheese Bar Poncelet está pensado para que el cliente sea el rey.

Dicho todo esto, yo, querido lector, te haría una recomendación: date al queso. Estamos en el Cheese Bar, te van a dar quesos que normalmente no tienes la ocasión de probar y que casi seguro que te van a encantar. 

Al probar los quesos, obsérvalos, huélelos, metelos en la boca, sin pan, y aprecia la textura, cómo funde en tu boca, o se quiebra y todos los aromas te invaden. 

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Batido le leche y mango

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Café con leche

Buen producto, buen servicio, un local maravilloso, y precios de lo más razonable. Tanto si vives cerca como si estás de paso, como si quieres darte un gusto un día de fiesta, recomendable de lo más para iniciarse en el mundo de los quesos artesanales de Poncelet, o simplemente para juntarte con familia o amigos para desayunar con calma y buenos alimentos.

Tabla de quesos

Tabla de quesos

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Curso de cocina 13 de Diciembre. Acompañamientos navideños.

Cocinando

Cocinando

Este curso lo he pensado para aprender unas cuantas recetas muy navideñas, pero que sean todo acompañamientos al plato principal.

El menú se compone de:

Cóctel de cava, pera y romero. 

Albóndiga de ternera rellena de Stilton con salsa de Oporto.  

Falso sushi a la mexicana con pico de gallo. 

Ensalada aromática de jamón de pato y mango con vinagreta de frambuesa y croutons caseros. 

Mini Tatín de verduras y queso de cabra con reducción de vino tinto. 

Semifrío de turrón con chocolate caliente aromatizado a las especias. 

En el curso, aprenderemos a elaborar las recetas y cenaremos el menú con el cóctel.

Precio 40€

Lugar: María Mirabelli, C/ Bretón de los Herreros, 38, Madrid.

Fecha: 13 de Diciembre a las 19:30

Modo de inscripción: Enviar un email a info@mariamirabelli o a helenavaello@gmail.com

Evento en Facebook: Pincha AQUI

Si quieres ver el álbum de fotos del curso anterior, pincha AQUI

Gastroandadas nos habla de su experiencia en el curso de Cocina para impresionar

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